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有機(jī)硅消泡劑廠家您講解消泡劑為什么能消泡
按照消泡劑的作用,可分為破泡劑、抑泡劑、脫泡劑3種類(lèi)型。破泡劑是指在液體起泡后加入,通過(guò)吸附泡和表面張力的作用進(jìn)入泡膜使基變薄,能迅速將氣泡破壞,降低液面。抑泡劑是能抑制泡沫產(chǎn)生的物質(zhì),它與液體起泡物質(zhì)一同吸附于氣泡上,使表面張力降低,泡膜變薄,導(dǎo)致破損,可預(yù)防起泡現(xiàn)象。脫泡劑在液體中吸附于氣泡,聚集泡中的空氣,氣泡相互吸附后,在吸附界面破損而形成一個(gè)大氣泡,因浮力增大加快了上升的速度,促進(jìn)了脫泡。而消泡劑一般都具有破泡、抑泡和脫泡等多種作用,因此要嚴(yán)格區(qū)分的話(huà)往往比較困難。
消泡劑的特性消泡劑的種類(lèi)有很多,有油性的,溶劑型的,有機(jī)硅型的,乳液型的還有固體粉末的。而消泡劑都均具有下列的性質(zhì):
1、消泡能力強(qiáng),用量少;
2、消泡劑加入后不會(huì)影響體系的基本性質(zhì);
3、表面張力?。?/span>
4、與表面平衡性好;
5、分散性、滲透性好;
6、耐熱耐酸堿好;
7、化學(xué)性穩(wěn)定,耐氧化性強(qiáng);
8、氣體溶解性、透過(guò)性好
該種機(jī)理的起源是將高級(jí)醇或 植物油撒在泡沫 上,當(dāng)其溶入泡沫液,消泡劑價(jià)格會(huì)顯著降低該處的表面張力。因?yàn)檫@些物質(zhì)一般對(duì)水的溶解度較小,表面張力的降低僅限于泡沫的局部,而泡沫周?chē)谋砻鎻埩缀鯖](méi)有變化。表面張力降低的部分被強(qiáng)烈地向四周牽引、延伸,更后破裂。
消泡劑,也稱(chēng)消沫劑,是在食品加工過(guò)程中降低表面張力,抑制泡沫產(chǎn)生或 消除已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國(guó)許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。某些能與 溶液充分混合的低分子物質(zhì),可以使氣泡表面活性劑被增溶、使其有效濃度降低。有這 種作用的低分子物質(zhì)如辛醇、乙醇、丙醇等醇類(lèi),不僅可減少表面層的表面活性劑濃度,而且還會(huì)溶入表面活性劑吸附層,降低表面活性劑分子間的緊密程度,從而減弱了泡沫的穩(wěn)定性